Polair VT1vEN GN 1/3 — настольная холодильная витрина для ингредиентов со стеклянной надстройкой и LED-подсветкой. Модель рассчитана на 3 гастроёмкости GN 1/3 и подходит для пиццерий, кафе, салат-баров, сэндвич-станций и точек быстрого питания. Витрина помогает держать охлаждённые продукты рядом с поваром и аккуратно представить их на рабочей линии.
Особенности модели VT1vEN (GN-1/3)
- Формат 3xGN 1/3
Позволяет разместить несколько видов ингредиентов и держать их рядом с поваром во время приготовления пиццы, салатов, сэндвичей, закусок и блюд на вынос. - Температурный режим +2...+10 °C
Помогает поддерживать охлаждённые продукты в рабочем температурном диапазоне в течение смены. Витрина подходит для заранее подготовленных ингредиентов, которые используются на линии приготовления. - Стеклянная надстройка
Прикрывает зону гастроёмкостей, улучшает визуальную подачу ингредиентов и помогает защитить продукты от внешнего контакта на рабочем участке. - LED-подсветка
Делает содержимое витрины более заметным. Это удобно для открытых кухонь, пиццерий, салат-баров, фуд-кортов и зон, где важна не только работа повара, но и аккуратная демонстрация ингредиентов. - Настольная установка
Модель можно разместить на рабочей столешнице, холодильном столе, пицца-столе или другой ровной поверхности с подходящими размерами. - Компактный формат 930x410x480 мм
Витрина занимает немного места и помогает организовать отдельную охлаждаемую зону ингредиентов без сложной перестройки рабочего участка. - Статическое охлаждение
Подходит для хранения ингредиентов в гастроёмкостях и помогает поддерживать заданный температурный режим без сложной настройки. - Электронное управление и автоматическая оттайка
Упрощают ежедневную эксплуатацию витрины и снижают объём ручного обслуживания.
Применение
Polair VT1vEN GN 1/3 используют на участках, где ингредиенты должны быть охлаждены, удобно доступны и аккуратно представлены. Модель подходит для пиццерий, кафе, ресторанов, пекарен, салат-баров, сэндвич-станций, фастфуда, фуд-кортов, дарк-кухонь и производственных зон HoReCa.
В пиццерии витрину удобно использовать для сыра, соусов, овощей, мясных начинок и других топпингов. В кафе и на линии быстрого питания — для компонентов салатов, боулов, сэндвичей, закусок и блюд на вынос.
Эксплуатация
Витрину устанавливают на ровную устойчивую поверхность с доступом к электропитанию 230 В. Для корректной работы важно не перегружать гастроёмкости, не перекрывать зоны охлаждения и регулярно очищать поверхности, контактирующие с продуктами.
Polair VT1vEN GN 1/3 рассчитана на работу с заранее охлаждёнными ингредиентами. Модель не предназначена для первичного охлаждения горячих продуктов.
Характеристики Polair VT1vEN 1/3:
